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广州万润餐饮餐饮淡季应该如何营销?
发布时间:2019-06-12        浏览次数:6        返回列表
 在中国有句俗语叫做民以食为天,吃是重要的事情,那么不可否认,餐饮业在我们国家甚至外国都是不可或缺的,餐饮业如果做得好会有很大收获,带来很高的收入,但是它也有旺季和淡季之分,旺季是每个商家想要的,那么怎么让餐饮一年四季都是旺季,都有很高的收入呢?
 
发展副业,不抛弃主营:
 
每个餐厅都要有自己的主打经营,或许本店的主营产品是分季节的,比如冷饮店的旺季在夏天,那么在其他季节,这个店应该怎么做呢?它就应该发展它的副业,顺带做一些甜品、奶茶之类的东西,这些生意材料便宜又好上手,让店铺在淡季也不至于亏本。但是冷饮的主营不能抛弃,或许有顾客冬天想吃冷饮呢,尤其是在南方。所以,餐饮业在淡季的时候应该发展副业,这种副业必须要能与自己的主营挂上钩,不能冷饮店在淡季去卖玩具之类的东西,这就是我们所说的复合式经营。
 
多做优惠,薄利多销:
做餐饮业,我们要考虑到如何做优惠才能使自己能薄利多销,尤其是在淡季的时候。或许在旺季,本店的东西有些是顾客一直想吃却排队都吃不到的,这时候,店主就可以在淡季做出适当的优惠,让这些因为各种原因成为潜在客户成为进店消费的一员。
 
重视顾客对文化的需求:
餐饮旺季卖点更多的是店里的美味,那么在淡季,我们就应该更多的考虑顾客的文化需求,我们可以在店里备上报纸杂志等,让顾客就餐之余,可以了解各种信息。我们甚至还可以在淡季选择一个时间段来举报文化沙龙等各种活动来吸引顾客进店消费。
 
餐饮淡季的营销方案还有很多,不管什么方案,只要是自己适用的,就是最好的方案。
地址 http://www.xsyzj.cn/com/ddaww/news/itemid-1242173.html