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广州万润餐饮:餐饮店营销创新思想分析
发布时间:2019-07-11        浏览次数:10        返回列表
 概念一:豪华怀旧

 

老北京、老上海,有许多已经逝去的豪华经典至今为人所怀念。那些曩昔只归于京华烟云里那种大户人家收支的场景,现在普通人也可以领略。这种概念滋生了许多怀旧饭馆。

 

位于北京东四九条66号的“新红资”是其间的一类。沿东四九条胡同向东走150米,就能看到黑瓦朱门第,没有任何标志,门前只停了一辆上世纪70时代的老红旗车,推开大门,是一个精致的小四合院,厢房是酒吧,沙发满是从中南海更新下来的前苏联式,单人沙发都可以合做两头北极熊。一切的沙发都被磨出白色毛边,北屋是吃饭的正房。

 

概念二:文明苦旅

 

正如冯小刚版的雅虎广告中范伟所体现的那样,许多先富起来的国人们,不论有没有文明,都在标榜文明人。文明热遭到追捧。所以,把自己的饭馆装扮得特有文明味成为许多老板的生财之道。

 

“四合院”是一家文明饭馆,位于紫禁城以东50米的东华门,一楼是以西餐为主的古朴大厅,一进去要先抢左手边的一个双人座,由于桌边便是紫禁城的东华门,从窗子望出去,晚上黑乎乎的城门楼特像文明古国那么回事。二楼是一个小酒吧,只有六七人的座位,窗外可看见故宫角楼上挂着的铃铛,月光下只需往此一坐,从顺治出家到珍妃跳井,多少往事涌上心头,令人不由得大发思古幽情。一楼以下,有一个30多平米的地下油画展厅,只需常人能看理解的著作此处一般不展,这是特殊艺术家的耶路撒冷。

 

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