收藏本页 | 设为主页 | 随便看看 | 手机版
普通会员

广州万润餐饮有限公司

广州万润餐饮管理有限公司 加盟热线400-894-8885

产品分类
  • 暂无分类
联系方式
  • 联系人:xiansheng
  • 电话:400-894-8885
友情链接
  • 暂无链接
您当前的位置:首页 » 新闻中心 » 广州亿达餐饮管理有限公司:烧烤文化的差异
新闻中心
广州亿达餐饮管理有限公司:烧烤文化的差异
发布时间:2019-11-28        浏览次数:21        返回列表
 自古南北有别,尤以饮食最为明显。北方人来到南方,南方人去到北方,互相吃了各地的食物后都会互相吐槽。南北争议一直未挺,而其中竟然包括了大家都爱吃的烧烤。
 
南方人吃饭精致,大鱼大肉从不少,没有好菜不下饭,这是家家户户都知道的道理。以为烧烤全中国都一样那你就错了。南方烧烤和他们的饭菜一样精致,爱烤鸭舌、脑花、鸭胗、鸽子、猪鼻。这些北方统统少有,素的有鹌鹑蛋等北方人意想不到的。北方人吃烧烤主要就吃大肉,没有那么多花里胡哨的东西。一般就这几种,真羊肉串、五花肉、烤鸡翅、烤鱼等,其它就爱吃素菜,爱吃小番茄解腻,爱啃黄瓜解腻。这2种都是生吃,素菜还有很多,有烤茄子,烤面筋,烤与头富,烤金针菇,烤豆皮,烤韭菜,烤青椒,烤土豆等等,一般的素菜都能烤,甚至烧饼也拿来烤了。
 
调料方面也大不相同。南方的调料全是粉,跟北方的不同,北方的是颗粒,撒上颗粒才更有味道,不仅好看还好吃。南方烧烤注重外观,葱花是常见的装饰品。北方则讲究佐料,作料必须味道足。作料到位了,烤啥都香。
 
网友们对南北烧烤普遍给出的评价是,北方烧烤比南方烧烤好吃点。毕竟北方牛肉羊肉实在,获取途径多,特别是在内蒙古地区,家里来亲戚朋友了烤个全羊是最起码的。在北方,吃货们可以真正享受到对肉类大快朵颐的感觉,而在南方,种类偏多且精致,两广一带吃烤昆虫已经是见怪不怪的事。
地址 http://www.xsyzj.cn/com/ddaww/news/itemid-1266291.html