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三剑合璧:当今餐饮市场的餐饮主题与发展趋势
发布时间:2019-11-28        浏览次数:19        返回列表
 现今餐饮竞争越发激烈,要想在激烈的竞争中取得胜利,就必须要了解当今餐饮的发展形势,顺应时代的发展,突出餐饮的差异性,做到知己知彼、人无我有人有我优的优势,那当今餐饮的主题和发展趋势你知道是什么吗?
 
一 餐饮的主题——时尚
年轻人在喜欢餐饮的方面有很多的创新,要融合艺术性、品牌基因、时尚元素,让顾客能对你的产品有惊艳的感觉,好玩、体验感强,愿意去拍照,分享到朋友圈、微博等,通过这种传播能够帮餐厅带来客源和客群,这是做时尚餐饮一些必备的方式。
 
二 发展的趋势——轻餐饮
轻餐的比例越来越多,休闲餐饮也越来越多,当消费提升到一个阶段的时候,餐厅的功能性就被弱化了,现在年轻人更喜欢去追求一些新鲜好玩的事物。当然,还有一些其他的发展建议
 
(1)继续走多品牌路线
未来,在品牌选择上面,会更倾向经营时间久、国际化、时尚度高、受众范围大,自身有更新能力的成熟的品牌,此外还会进行多品牌加盟合作。
 
(2)打造餐厅的社交属性
餐饮营销模式正在改变,传统营销模式退场,社交性点评等反馈模式兴起,除了市场的之外,打造餐厅的社交属性也变得很重要,例如,产品的社交属性、体验的多元性、创新场景的能力、文化创造性思维、智能化程度。
 
(3)创新
后期餐厅再通过产品的不断创新和稳定以及各种更新迭代后,用以稳定客户的消费频率,这些都是做餐厅很重要的一个因素。
 
  
地址 http://www.xsyzj.cn/com/ddaww/news/itemid-1266301.html